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菜薹蛏子炒香干

  • 10分钟内
  • 10分钟内
  • 3-4人
  • 蛏子500g 菜薹200g
  • 香油1茶匙 鸡精0.5茶匙 胡椒粉1茶匙 盐1.5茶匙 蒜6个 干辣椒8个 姜1块 香干4片

菜薹蛏子炒香干描述：菜薹滑嫩、清香，口感好，其独特的风味为人们喜爱。蛏肉含丰富蛋白质、钙、铁、硒、维生素A等营养元素，滋味鲜美，营养价值高，具有补虚的功能。两者结合菜鲜味美，是一道色香味俱全的家常小炒。

白领晚餐下饭菜鲜香快手菜

菜薹蛏子炒香干制作步骤

  • 原料图。

  • 香干焯水，接着蛏子烫一下剥肉。菜薹叶茎分开。

  • 姜丝，红辣椒丝蒜片和蛏子混合。

  • 锅里放油烧热下入蛏子姜蒜红辣椒。煸炒到辣椒干黄。

  • 下菜薹茎，香干。炒匀，调入盐胡椒粉。翻炒至菜薹成熟。

  • 放入叶子，炒断生，调鸡精提味。

  • 出锅淋一茶匙香油。

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