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丝瓜蛏子汤

  • 10分钟内
  • 10分钟内
  • 3-4人
  • 蛏子200g 丝瓜300g
  • 油适量 盐适量 大蒜适量 生姜适量

丝瓜蛏子汤描述：这个时节的蛏子已经很鲜美，肥肥的肉肉的，很是有食欲。盐焗烤着吃，总感觉浪费了他的鲜美，不如做汤。加入一些丝瓜的清爽，更是味美。

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丝瓜蛏子汤制作步骤

  • 蛏子买来洗净，把皮上的污泥用刷子刷干净，因为要直接带着皮煮汤所以要细心清洗干净，总感觉带着皮一起煮的汤跟鲜美更接近自然

  • 丝瓜洗净去皮切成薄片，同时把生姜和大蒜切成丝备用

  • 热锅入油，少许即可，（我不小心倒多了）。超香蒜和姜丝

  • 倒入适量的水烧开

  • 烧开后倒入蛏子继续煮开

  • 加入丝瓜煮至丝瓜熟了即可

  • 出锅前加入适量的盐调味即可，一碗鲜美的汤就好了

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