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豉油香蛏

  • 30分钟-1小时
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 蛏子600g 香菜20g 麻辣豆豉20g 生菜100g
  • 油适量 盐适量 姜葱蒜适量

豉油香蛏描述：老公最爱吃的蛏子，中午就点了这一道菜。可是，怎样才能让营养更加全面？于是，创造性的加入了生菜。结果，不爱吃菜的老公竟然大赞。蛏子鲜嫩，豆豉香浓，加上生菜回味甜鲜，香菜爽口。

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豉油香蛏制作步骤

  • 蛏子用清水泡，加点盐。

  • 料理姜葱蒜，切片。香菜切段，生菜手撕开。

  • 豆豉要剁碎，才能出香。

  • 先炒香姜葱蒜，再炒入豆豉末，小火炒香

  • 炒入蛏子，稍稍焖一会，让它自然出汁儿。

  • 烫下生菜，少量加点盐调味

  • 生菜垫底装盘，放上香菜即可

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