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艇仔粥

  • 1-2小时
  • 1-2小时
  • 1-2人
  • 浮皮10g 花生仁50g 鱿鱼干50g 牛肉120g 粳米60g
  • 生姜适量 葱粒适量 食盐适量 鸡粉适量 清水适量

艇仔粥描述：每次回香港，和夫君一起一定要去商场食街吃早餐，艇仔粥是夫君必定的。夫君吃惯了香港的做法，“料”足啊。。。有牛肉、鱿鱼啊，都是夫君至爱的东东呀，不过浮皮丝夫君不吃的，总会夹着给我吃哦O(∩_∩)O哈哈~

艇仔粥一直颇受人们的欢迎，口感好，入口滑溜溜热乎乎，吃到肚里，会顿生一种温暖的感觉。

粥健脾开胃阳虚质煲增强抵抗力

艇仔粥制作步骤

  • 食材：粳米、鱿鱼干、牛肉、浮皮、花生和葱。

  • 浮皮洗净，用清水泡发。

  • 然后切丝，待用。

  • 牛肉用清水浸泡，去血水。

  • 剁成肉末。

  • 放入碗中，加入适量的食盐和生粉拌匀，腌制一会，待用。

  • 花生洗净，放入锅中油炸一会，捞起，待用。

  • 葱洗净，切成葱花，待用。

  • 粳米洗净，放入电炖锅中，一次性加足适量的清水。

  • 放入泡发好的鱿鱼丝。

  • 盖锅盖，选择【豆汤】键，时间小时。

  • 时间到。

  • 揭盖。

  • 电炖锅中的粥倒入砂锅中。

  • 放入浮皮丝和姜丝。

  • 放入牛肉末。

  • 盖锅盖，大火烧开，煮分钟。

  • 即可熄火，盛入碗中，放入花生和葱花，即可享用。

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