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红曲米煲黑米粥

  • 2小时以上
  • 2小时以上
  • 6人以上
  • 红曲米150g 黑米100g 红糯米120g
  • 薏米适量 红豆适量 冻片糖适量

红曲米煲黑米粥描述：由于红曲颜色太强烈了，或许又因为还有红豆的关系，所以煲出来的粥只见一片红！尽管放了黑米，好像不怎么见到黑米的踪影。红曲可入药，它是一种出色的降血脂、降血压天然药物。这一款粥放了好几种食材，那是是因为家里有现成的食材就。

粥降血压煲甜

红曲米煲黑米粥制作步骤

  • 准备好食材：黑米、红糯米、红曲米、红豆、薏米。

  • 除了红曲米只需略清洗之外，另外四种都需要浸泡，然后沥干水分。

  • 先将薏米放入压力锅。

  • 依次放入红豆、黑米、红糯米。

  • 调入适量清水，压上锅盖大火煮至排气即可熄火。

  • 半到一小时后再开火煮数分钟熄火，一小时后再打开锅盖，可见米粒与豆等食材基本上煮开花了。

  • 这时才放入红曲米，盖上锅盖继续煮约十多分钟。

  • 约半小时后打开锅盖，红曲米也已煮开花。

  • 调入适量冰片糖，假如水不够可加入适量开水，记得不要加冷水。

  • 大火煮片刻至冰片糖溶化即可熄火。

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