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海米丝瓜粥

  • 10分钟内
  • 30分钟-1小时
  • 3-4人
  • 丝瓜300g 粳米50g 小海米30g
  • 生姜末10g 葱花10g 盐适量 料酒适量 水适量

海米丝瓜粥描述:夏季是盛产丝瓜的季节,鲜嫩的丝瓜汁水丰富,柔软清甜,清炒或煮粥都美味又漂亮。
单单那嫩绿的颜色就让人垂涎欲滴了。

丝瓜的营养丰富,含有皂甙、丝瓜苦味素、瓜氨酸、木聚糖、脂肪、蛋白质、维生素B、维生素C等成分,其味甘性凉,能清热、凉血、解毒。
更诱人的是丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素,增白皮肤的维生素C等成分,能保护皮肤、消除斑块,使皮肤洁白、细嫩,是不可多得的美容佳品。
夏季养生宜多食丝瓜,尤其是女性哦。

今天做一款简单的养生粥:海米丝瓜粥。
此粥软烂易消化、颜色清新、消暑开胃,还能护肤美容,真的是老少皆宜哦!

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海米丝瓜粥制作步骤

  • 将小海米用热水漂洗浸泡,水中可加入勺料酒去腥

  • 将粳米洗净放入砂锅中,加适量的水,先煮开

  • 水开后转小火熬制

  • 将嫩丝瓜洗净去皮

  • 将丝瓜切成滚刀块,葱姜切末,海米控净水分

  • 将白粥熬制到八成熟

  • 放入丝瓜块、海米、姜末、及少量盐

  • 煮分钟后撒入葱末即可

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