胡萝卜炒荷兰豆

  • 10分钟内
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 荷兰豆150g 胡萝卜100g
  • 油适量 盐适量 蒜适量 味精适量

胡萝卜炒荷兰豆描述:荷兰豆也叫菜豌豆,它的口感脆嫩清香是人们餐桌上喜爱食用的蔬菜之一,同时荷兰豆是营养价值较高的豆类蔬菜之一,具有益脾和胃、生津止渴、和中下气、除呃逆、止泻痢、通利小便的功效。经常食用,对脾胃虚弱、小腹胀满、呕吐泻痢、产后乳汁不下、烦热口渴均有疗效。它对增强人体新陈代谢功能也有重要作用。

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胡萝卜炒荷兰豆制作步骤

  • 荷兰豆择去两端的筋丝后放水里洗净并切断成两三段备用。

  • 胡萝卜去皮洗净后对半切开,再切成薄片。

  • 蒜去皮切成蒜片。

  • 炒锅倒油烧热,下蒜片煸出香味。

  • 放入胡萝卜和荷兰豆翻炒断生。

  • 调入适量盐和少许味精翻炒均匀即可关火装盘。

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