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墨鱼丸披萨

  • 1-2小时
  • 1-2小时
  • 1-2人
  • 黄油10g 砂糖3g 酵母3g 温水50g 高筋面粉100g
  • 马苏里拉芝士适量 墨鱼丸2个 肉沫2勺 番茄适量 洋葱适量

墨鱼丸披萨描述：昨天一个人在家，突然想吃披萨，但是家里没有芝士，连午觉也不睡去超市买芝士回来，由于是一个人吃，所以面粉我只用了100g。婆婆快递来的墨鱼丸还有半包，拿了两个做了墨鱼丸披萨，很好吃。

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墨鱼丸披萨制作步骤

  • 准备的材料，肉末加入糖、生抽、料酒油腌制，番茄半个，一半切碎，一半切片，洋葱/5个，一半切碎，一半切丝，墨鱼丸切片

  • 把切碎的番茄和洋葱、肉末一起下锅炒，直到肉末变色加入适量的黑胡椒粉炒均匀上碟备用

  • 马苏里拉芝士切成条状

  • 高筋面粉加入g糖，酵母用温水融化，倒入酵母水和成光滑的面团，再加入g黄油，直到黄油被面团吸收，和成光滑的面团发酵

  • 发酵好的面团

  • 擀成圆片放在披萨盘上，用叉在面团扎上孔

  • 加入炒好洋葱番茄肉末，然后加一层芝士，再加入番茄片和洋葱丝，最后加入墨鱼丸片

  • 在披萨面片周围刷上一层食用油

  • 烤箱预热后度，上下火，中层分钟

  • 15分钟后取出，再撒上一层芝士

  • 放入烤箱再烤分钟

  • 烤好的披萨

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