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苹果炖生鱼

  • 10-20分钟
  • 30分钟-1小时
  • 1-2人
  • 生鱼360g 苹果1个
  • 食油适量 盐适量 生姜适量

苹果炖生鱼描述：偶尔老爸也会钓到一条鲶鱼、黑鱼等鱼。这样的话，我都会炖上一锅汤，品尝一下野生鱼类带来的格外不一样滴滋味~~

黑鱼肉中含蛋白质、脂肪、18种氨基酸等，还含有人体必需的钙、磷、铁及多种维生素； 适合身体虚弱，低蛋白血症、脾胃气虚、营养不良，贫血之人食用；3. 黑鱼有祛风治疳、补脾益气、利水消肿之效，可以作为一种辅助食疗法。

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苹果炖生鱼制作步骤

  • 准备好苹果、黑鱼、生姜。

  • 黑鱼收拾干净，切厚片备用。

  • 苹果去皮、切块备用。

  • 锅中油热，爆香姜片。

  • 倒入生鱼块，炒出香味，至鱼肉发白。

  • 加入适量冷水，煮开。

  • 转入砂锅。

  • 炖至汤汁浓白。

  • 倒入苹果块。

  • 大火煮开。

  • 加入适量盐调味。

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