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椰子鸡

  • 10-20分钟
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 土鸡1/2只 椰子1个
  • 盐适量 红枣适量 姜适量 沙参适量 北芪适量

椰子鸡描述：这个椰子鸡，在外面餐馆还有人用这个做招牌，专吃这个菜的呢！这回啊，咱们自己在家操作，省钱，还原汁原味，那椰子水鸡汤，甜得不得了啊，哈哈！
不信？你也试一下，真的好赞的啊！营养也好，加上红枣北芪，补气补血，这秋冬季节可以进补了啊！

砂锅增强抵抗力

椰子鸡制作步骤

  • 椰子打开，把椰子水倒出来备用；

  • 椰子肉取出，刮增外皮，切成适量大小块；

  • 把沙参提前泡一下，北芪和红枣洗净，红枣要去核；

  • 鸡处理干净，切适量大小块，并切姜适量；

  • 姜片和鸡块一起冷水下锅，焯掉血水；

  • 然后过清水洗净，沥干；

  • 这时把椰子肉，红枣，沙参等放入砂锅；

  • 倒入椰子水；（如果椰子水不多可以适量加一碗清水）

  • 把焯过水的鸡块也入锅；

  • 中火煮开，然后盖上盖子小火焖煮至鸡熟；约-15分钟；

  • 再加少许盐调味即可，如果没加水的话就不用加盐了，椰子水更清甜！

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