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自制椰蓉

  • 30分钟-1小时
  • 30分钟-1小时
  • 1-2人
  • 椰子1个
  • 无无

自制椰蓉描述：相信很多人吃完椰汁之后都是把椰肉扔掉。好好的椰肉扔掉真的很浪费。不管是吃完椰汁或者榨完椰奶，今天就跟大家分享一下自制椰蓉的方法。

原味炒烘焙

自制椰蓉制作步骤

  • 首先对于我们喝完汁的椰壳，可以往地上摔几下至破裂，然后掰开，用螺丝批撬开肉。

  • 去除表皮上的黑皮。

  • 切成小丁。

  • 加少许水，放入搅拌机打三分钟。过滤出渣，渣也就是椰蓉啦！汁液可以煮成椰汁。

  • 分出来的椰蓉。自制椰蓉有三个方法：原始版：自然晒干，这步骤需要有大太阳。懒人版：烤箱、面包机烘干，但这步骤的椰蓉会变成黄色椰蓉。勤奋版：炒，花点时间。

  • 我选择自然炒干，因为我想要白色的椰蓉，但是没有太阳就只能这样啦。将椰蓉倒入平底锅翻松。小火炒。

  • 一定要小火慢炒。这是炒了五分钟的。明显干了不少。

  • 最后炒至用手指勾一些，两个手指搓揉没有出水分就完成了。

  • 成品。

  • 特写。

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