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菌香芹菜荷兰豆

  • 10-20分钟
  • 10-20分钟
  • 3-4人
  • 荷兰豆150g 芹菜200g 肉片100g 干香菇30g 金针菜30g
  • 蒜蓉适量 油适量 盐适量 蚝油适量

菌香芹菜荷兰豆描述：这是一道很具风味的家庭小炒，用的都是时令蔬菜，并且可以放在冰箱存放的，呵呵，超级省事！
这些小炒加入蚝油，风味更佳！

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菌香芹菜荷兰豆制作步骤

  • 芹菜和荷兰豆都用淡盐水泡分钟左右，然后撕去筋，择成适量大小备用；

  • 干香菇和金针菜用开水煮开，并且焖泡一会再洗净，换清水沥干；

  • 锅中热油，下蒜蓉炒香，下肉片一起炒至五成熟；

  • 然后倒入芹菜与荷兰豆一起炒匀，期间可以加入适量的清水，以免糊锅；

  • 然后倒入泡洗好的香菇与金针菜，加一点盐、还有蚝油调味，菜炒至全熟即可！

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