蔬果烤鸡腿

蔬果烤鸡腿描述：刚刚在挪威食堂实习时，一天厨师跑来告诉我今天吃中国食品，我非常的好奇，到了开饭时一瞧：原来是烤大鸡腿配米饭，外加一点沙拉菜。在他们的眼里米饭就是亚洲食品，可是我们却认为带有沙拉菜就是西餐。

再以后我又到过多家大小食堂工作，凡是烤鸡腿全是配米饭，还有生抽提供。一天一位客人找我要生抽，我就纳闷，要生抽做什么的呢？原来是浇到白米饭上的，一改他们平时的胡椒和盐，这才是正宗的中式吃法，让我这个土生土长的中国人大跌眼镜。

在挪威生活住久了，我的菜也便的不中不西了，或者说因地制宜、洋为中用、中西结合。
每次烤鸡腿都爱将蔬菜水果和土豆一起烤，免了煮米饭，省时方便。每人一根鸡腿加一些蔬果土豆，盛上一大盘，吃的饱饱的。即合乎中国人吃法，土豆入菜；也适合外国人土豆做为主食的原则。

另外鸡腿与蔬菜水果和土豆一起烤还有一好处就是相互吸收，鸡腿变得不是那么油腻，蔬菜水果的酸甜又给鸡腿调了味。