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烤鸭蘑菇披萨

  • 2小时以上
  • 30分钟-1小时
  • 1-2人
  • 黄油80g 盐2g 酵母3g 高粉200g
  • 奶酪适量 蘑菇2朵 烤鸭肉适量 番茄酱适量 黑胡椒粉适量 披萨草适量 洋葱100g 西红柿200g 盐适量 色拉油适量

烤鸭蘑菇披萨描述：突发奇想的创意，用烤鸭来做披萨，油光光的，味道非常棒哦~！

半小时-1小时烤香青少年白领烤箱下午茶披萨周末全菜系1-2人

烤鸭蘑菇披萨制作步骤

  • 将酵母化开，和面粉揉成团，加入g黄油揉匀，在温暖处发酵。

  • 发酵至两倍左右。

  • 8寸萨盘涂上一层油，将发好的面团分成两部分，取其中一半擀成薄皮，均匀的铺在披萨盘上，用叉子叉上小洞，松弛二十分钟。

  • 洋葱切碎。

  • 西红柿切碎。

  • 锅内放色拉油，小火将洋葱炒出香味。

  • 倒入番茄碎，继续小火翻炒。

  • 待锅内汁水比较多的时候，调入适量盐，披萨草，番茄酱，黑胡椒粉，搅拌均匀，小火焖十分钟。

  • 加入四十克黄油，焖五分钟即可。

  • 盛出放凉待用。

  • 烤鸭去皮，将肉撕成小块。蘑菇切小片。

  • 将放凉的披萨酱均匀的涂抹在面皮上，注意边缘不要涂的太满。

  • 撒上烤鸭肉和蘑菇碎。

  • 将适量马苏里拉奶酪用削细丝铺在面皮上，放入烤箱，度，中下层，分钟即可。

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