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南瓜水羊羹

  • 10分钟内
  • 30分钟-1小时
  • 3-4人
  • 南瓜250g
  • 砂糖60g 寒天粉4g 水500g 红豆适量 盐巴适量

南瓜水羊羹描述:羊羹分为两种:"一般羊羹"和"水羊羹"。今天我介绍的是水羊羹、所谓水羊羹就是食材里面多加了些水,吃起来的口感就像是果冻一样。夏天吃起来很清爽。食材我用了南瓜,做出来的颜色真的很漂亮,有兴趣的朋友们有机会也请试试看。
"南瓜水羊羹":不一样的口感,我很喜欢。

甜品甜秋季

南瓜水羊羹制作步骤

  • 准备材料有:南瓜g、砂糖g、寒天粉g、水ml、红豆、盐巴适量。

  • 把南瓜去籽切块,洗净蒸熟。

  • 蒸熟后的南瓜放入果汁机里、加入ml的水。

  • 把南瓜均匀打成果汁。

  • 打好的南瓜汁用过滤网过滤后,倒入小锅子里。

  • 加入糖和适量(少少)盐巴,开小火煮至糖溶化。

  • 再加入寒天粉。

  • 搅拌均匀、煮至寒天粉溶化(约一分半钟),熄火。

  • 先在模子里铺上适量的红豆。

  • 再把煮好的南瓜汤汁倒入模子里,等稍微冷却后放入冰箱冷藏。

  • 结成冻后,就可拿出来食用了。

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