羊头汤

羊头汤描述：一到冬至，羊肉馆就火起来了。在淮北地区羊肉汤尤其火爆，记得原来读高中的时候，爸爸只要冬天去学校看我，总会带我去喝羊肉汤。一般是一碗羊肉汤带点粉丝白菜，几张烙馍，碰上手头宽裕的时候，回去县城汽车站附近的高老庄羊肉馆，搞一盆羊头汤，红油油的辣椒油，蒜苗香菜一撒，那个口水啊！
说起这个事情，都是十几年前了。高中毕业后我就再也没有机会和爸爸一起喝上一盆那么爷们的羊头汤。我也从来没有自己烧过，周一晚上糖果姥姥说了一句一下子戳中所有人笑点的话：你能不能上点心给孩子弄饭吃啊，你看糖果瘦的一摸一把骨头。当时我和糖果妈面面相觑。瘦？瘦？太瘦了，该补！
不敢得罪丈母娘的节奏啊，说啥干啥。糖果姥姥说，谁谁谁都给羊脑子拌面疙瘩吃，孩子长得白胖的。你也买个羊头敲羊脑子吧！
羊头？敲羊脑子，听着像恐怖片。糖果妈去菜市场买了个羊头，按照糖果姥姥的指示，晚上熬了一锅汤。
怎么才能让羊头汤鲜美无膻味，怎么处理羊头，今天来示范咯~