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黑胡椒牛扒

  • 1-2小时
  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 牛肉300g
  • 橄榄油适量 盐适量 黑胡椒适量 生抽酱油适量 料酒适量 胡萝卜适量 黄瓜适量 洋葱适量

黑胡椒牛扒描述：牛肉的蛋白质很丰富，秋季进补食用牛肉对身体很有好处。用牛肉炒菜，常常掌握不好火候，还是做牛扒比较顺手。虽然不太正宗，但很好吃。

阳虚质秋季养生电饼铛黑椒味贴秋膘滋阴肝养阴益气

黑胡椒牛扒制作步骤

  • 牛肉切成稍微厚些的片。

  • 加黑胡椒、盐、生抽酱油、料酒抓均匀，腌制１小时。

  • 备好配菜：胡萝卜、黄瓜、洋葱。

  • 电饼铛加热，加橄榄油并涂均匀，腌制好的牛肉入铛煎。其间要将牛肉适时翻面。

  • 牛肉煎好后盛出，再加少许橄榄油，洋葱、胡萝卜入铛煎。洋葱煸出香味即可连同胡萝卜一起盛出。

  • 配菜与牛肉装盘。

  • 炒锅放橄榄油加热，碎洋葱入锅煸香。

  • 加黑胡椒，加再适量水。

  • 加盐。搅拌熬成黑胡椒汁。

  • 将黑胡椒汁淋入盘中即可享用。

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