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莴苣辣牛柳

  • 10-20分钟
  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 干红椒15g 莴苣40g 牛里脊350g
  • 熟白芝麻适量 油适量 盐适量 蚝油适量 糖适量 料酒适量 淀粉适量

莴苣辣牛柳描述：宴客菜中的荤菜，用的是牛里脊，照顾到大众的口味，没敢用太辣的干红椒，在锅中也只是轻煸，完全可以被大家接受。红椒红肉配上翠绿绿的莴苣丝，解腻又养眼，拿它来招待客人吧，很好的下酒呢兼下饭菜呢！

家常菜辣

莴苣辣牛柳制作步骤

  • 牛里脊切成细条。

  • 加入蚝油、料酒、糖、淀粉上浆。

  • 锅中放适量油烧至度左右，下肉丝滑出。

  • 将肉丝捞出后沥油。

  • 锅中留少许底油，入干红椒煸炒。

  • 倒入牛肉丝炒匀，加莴苣丝。

  • 加盐调味，炒均，放熟白芝麻。

  • 翻匀出锅。

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