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芹菜炒牛肉

  • 10-20分钟
  • 10分钟内
  • 3-4人
  • 牛肉200g
  • 小红椒适量 料酒适量 生抽适量 大蒜适量 红油豆瓣酱适量 花椒适量 芹菜适量 盐适量 油适量

芹菜炒牛肉描述：今年的除夕不放假，作为上班一族的主妇，我只有利用下班之后的时间采购节日食材。我的包里总揣着一个折叠购物袋，感觉自己好像一个勤劳的蚂蚁，往家里运输积攒食物，(*^__^*) 芹菜炒牛肉，一样的食材，新学的不一样的做法，春节家宴一道下酒的佳肴！

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芹菜炒牛肉制作步骤

  • 准备并清洗食材

  • 芹菜切成小段

  • 红椒切圈，准备少许花椒

  • 大蒜清洗干净

  • 斜切成小段

  • 牛肉切成较小的粒状，用生抽、料酒、红油豆瓣腌制分钟

  • 热油锅爆香花椒及红椒

  • 下牛肉

  • 大火，快速煸炒至变色后盛出

  • 洗净锅，放少许油，爆香芹菜

  • 放入大蒜

  • 加少许食盐

  • 放入炒好的牛肉

  • 混合翻炒

  • 迅速盛出即可食用

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