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脆皮牛柳

  • 无
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 牛肉400g
  • 燕麦片适量 油适量 生抽15g 鸡蛋1个 盐2g

脆皮牛柳描述：当时是抱着试试的心态做这个菜的，菜菜真令一班小孩喜欢呢。

增强抵抗力家常菜强筋健骨提高免疫力白领补铁贫血

脆皮牛柳制作步骤

  • 牛肉切厘米厚

  • 用刀背拍松，切成条状，用生抽盐腌二十分钟。

  • 把鸡蛋打散在碗里，准备一碟玉米淀粉，一碟燕麦片

  • 把腌好的牛柳条过一下打散的鸡蛋

  • 再粘一层玉米淀粉，两投到打散的鸡蛋中，再粘一层玉米淀粉，再投到鸡蛋中（鸡蛋—玉米淀粉—鸡蛋—玉米淀粉—鸡蛋）

  • 最后粘燕麦片

  • 把粘好燕麦片的牛柳放在保鲜膜中

  • 锅中倒入油煮热，放下牛柳条炸二分钟

  • 捞起滴干油，加上番茄酱调味即可。

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