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孜然猪肉串

  • 30分钟-1小时
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 五花肉150g
  • 花生油适量 酱油适量 五香粉适量 孜然粉适量 盐适量 熟芝麻少许 孜然少许

孜然猪肉串描述：很多年前，还是初中时候，我们这里街头也流行起吃烤羊肉串。但是有很多小贩为了节约成本用猪肉串假冒羊肉串，而我和首席闺蜜最喜欢吃这种假冒羊肉串，因为我们都不爱吃羊肉。
今天吃自己烤的猪肉串，开心的回忆接踵而来，我自己烤的假冒羊肉串比当年我们在街头吃的肉串好吃多了呀！

夜宵孜然味烤烧烤腌

孜然猪肉串制作步骤

  • 五花肉切成自己喜欢的形状，条形，丁形，片状都可以，不要太厚了就形

  • 放入容器里加水抓匀至猪肉吸饱水分。再加五香粉，孜然粉，盐，酱油，花生油抓匀腌制半小时

  • 竹签泡水半小时，以防烤的时候会变焦

  • 把猪肉依次穿在竹签上，刷上油，放烤架上。

  • 烤箱预热度，分钟即可。烤架下面千万记得放烤盘，掉下来的油会有很多。

  • 趁热洒上一些孜然和熟芝麻，和外面卖的肉串味道完全一样，还卫生无油烟。喜欢吃辣的话洒点辣椒面，女儿上火了，我没有放辣。刚一出烤箱她就吃了一串，直呼好吃。

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