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紫苏猪肉卷

  • 10分钟内
  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 五花肉200g
  • 紫苏叶适量 盐适量

紫苏猪肉卷描述:去朋友料理店 吃到这道菜 觉得很好吃 就学了来 紫苏在中国常用中药,而日本人多用于料理,尤其在吃生鱼片时是必不可少的陪伴物,在我国少数地区也有用它作蔬菜或入茶。紫苏叶也叫苏叶,有解表散寒、行气和胃的功能,主治风寒感冒、咳嗽、胸腹胀满,恶心呕吐等症。种子也称苏子,有镇咳平喘、社痰的功能。紫苏全草可蒸馏紫苏油,种子出的油也称苏子油,长期食用苏子油对治疗冠心病及高血脂有明显疗效。

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紫苏猪肉卷制作步骤

  • 猪肉薄片最好是五花肉的薄片越薄越好

  • 猪肉摊平撒上细盐在肉上面盖上紫苏叶子

  • 然后卷起来

  • 卷好后

  • 用刀从中间切开

  • 中间串上牙签

  • 放入不粘锅里大火

  • 2面煎黄

  • 定型后就把牙签去掉把剩下的面也煎黄

  • 可以吃了

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