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富贵客家咸猪肉

  • 30分钟-1小时
  • 30分钟-1小时
  • 1-2人
  • 五花肉3条
  • 姜末适量 大蒜4瓣 黑胡椒粉半勺 生姜粉半勺 花椒粉半勺 五香粉1勺 鲜贝露1勺 生抽1勺 糯米醋2勺 油适量

富贵客家咸猪肉描述：节日餐桌上一道大菜。猪肉煎的焦香，搭配上调的酸甜的蘸酱，很好吃哦。
大家在家里也可以试一试哦！

快手菜客家菜宴请白领

富贵客家咸猪肉制作步骤

  • 猪肉洗净用厨房纸吸干水份大蒜洗净切碎备用

  • 生抽+太太乐鲜贝露各勺五香粉大勺花椒粉半勺生姜粉半勺黑胡椒粉半勺混合放入容器里面

  • 加上压好的蒜泥。

  • 混合拌匀成腌料。

  • 将肉放入拌匀好的腌料中均匀沾裹上腌料备用，腌制个小时。

  • 起锅，将猪肉腌好的猪肉条放入锅里，小火煎至两面焦黄。捞起放入厨房纸上吸去多余的油切片

  • 做蘸料：碗里放入糯米醋，

  • 再放入姜末。沾着蘸酱切好的肉片吃~（如果没有糯米醋就用白醋和白糖：的比例混合均匀代替）

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