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香糟鸡翅

  • 10分钟内
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 鸡翅中10个 香糟卤300g
  • 料酒适量 大料1个

香糟鸡翅描述：有一瓶香糟卤就能做出简单美味的香糟鸡翅，凉着吃，下酒再好不过了。香糟卤比较咸，不用再放别的提味调料，超市和一些仓买都有卖的，不到十元钱，很便宜。

聚会香糟下酒菜凉菜立春

香糟鸡翅制作步骤

  • 将鸡翅解冻，要是鲜的更好。

  • 在翅上划刀口。

  • 泡洗出血水，

  • 放在清水中焯汤。

  • 加入料酒和大料煮开。

  • 去掉浮沫，煮熟。

  • 捞出过凉，最后把翅都用冰水泡凉透。倒入香糟卤泡四个小时以上入味即可食用。夏天要放到冰箱里冷藏。

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