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塔吉锅辣椒仔鸡翅

  • 30分钟-1小时
  • 30分钟-1小时
  • 1-2人
  • 鸡翅300g 土豆150g 茄子150g
  • 油适量 洋葱适量 蒜适量 鸡精适量 老抽适量 辣椒仔适量 料酒适量 黑胡椒粉适量 盐适量

塔吉锅辣椒仔鸡翅描述：前几天兑换的塔吉锅，收到之后就按照说明用浓浓的淘米水煮了20分钟，然后就做了腊肉煲仔饭，效果真好，晚上紧接着就做了这道鸡翅，添加了我新买的辣椒仔，有一种独特的烟熏味道融入里面，很美味啊。有加了点土豆和茄子，满满的一锅呢，最后实在盖不上盖子，又拿掉了5块茄子呢，所以不要贪心放太多哦

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塔吉锅辣椒仔鸡翅制作步骤

  • 准备好原料

  • 鸡翅用砍刀斩成小块

  • 鸡翅中加适量黑胡椒粉，料酒，盐和辣椒仔，抓匀腌制分钟（带着手套抓，因为里面加了辣椒仔手会疼的）

  • 准备好洋葱和蒜

  • 锅中加少许油，把洋葱和蒜煸香

  • 倒入鸡翅，炒制变色

  • 加老抽调色

  • 关火，加入土豆块和茄子块

  • 加适量盐和鸡精翻炒均匀

  • 把它们全部码放进塔吉锅

  • 盖好盖子，看到锅盖边缘冒出气泡转小火焖分钟关火，在焖分钟即可享用

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