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照烧鸡翅根

  • 10-20分钟
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 鸡翅根10个
  • 料酒适量 盐适量 生抽适量 老抽适量 蜂蜜适量

照烧鸡翅根描述：鸡翅根，小沈百吃不厌。今天的照烧鸡翅根虽然也属于红烧类，但比我平时烧的口味要偏甜，因为红烧用的白糖用蜂蜜代替了。

家常菜甜增强抵抗力烧

照烧鸡翅根制作步骤

  • 拿一空碗，依次放入四勺料酒，四勺生抽，一勺老抽，一勺半蜂蜜，充分搅拌均匀，调制成照烧汁

  • 鸡翅根清水解冻

  • 用剪刀依骨头边缘剪开，用料酒和盐腌制分钟左右

  • 清水冲洗，沥水

  • 平底锅趟油，放入鸡翅根

  • 慢慢煎制，至表皮有少许金黄色

  • 倒入照烧汁

  • 中火慢慢煮沸

  • 边煮，边往鸡翅根舀照烧汁

  • 中途把鸡翅根翻个煮，直至鸡翅根均匀上色，照烧汁浓稠就可以关火了

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