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川味烧鸡翅

  • 10-20分钟
  • 30分钟-1小时
  • 1-2人
  • 鸡翅10个
  • 姜5g 大蒜5g 料酒适量 白糖少许 淀粉1/2勺 加饭酒1勺 黄豆酱油1/2勺 番茄酱1勺 郫县豆瓣酱1勺 盐适量 油适量

川味烧鸡翅描述：非常家常的一道菜，喜欢辣的不可错过哦~

午餐家常菜川菜炒锅烧四川地方菜

川味烧鸡翅制作步骤

  • 准备材料。

  • 鸡翅用刀切几下，或者用牙签在鸡翅上扎一些洞。用料酒、白糖、盐、淀粉（份量外）抓匀，腌分钟。

  • 将调料放入碗里，拌匀。

  • 油锅烧热，放入鸡翅，煎至鸡翅两面金黄色

  • 用牙签炸进去，直到没有血水流出。

  • 捞起备用。

  • 锅内余油。

  • 放入拌匀的调料。

  • 放入姜蒜末炒香。（我用的是葱油，所以没有放葱末。）

  • 放入鸡翅，盖上锅盖，调中火，焖烧分钟。

  • 再大火收汁。

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