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红椒爆鸡翅

  • 无
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 红椒3个 鸡翅4个
  • 食用油适量 香油适量 鸡粉适量 胡椒粉适量 生抽适量 米酒适量 盐适量 青蒜梗10g 蒜2粒 葱3g 姜3片

红椒爆鸡翅描述：

下酒菜家常菜小吃炒锅爆辣

红椒爆鸡翅制作步骤

  • 鸡翅洗净，红椒蒜梗洗净待用。

  • 将鸡翅斩件，放盐，米酒，生抽，胡椒粉抓匀腌制分钟。

  • 红椒滚刀切片，蒜梗斜切段，葱切小段，姜，蒜切片备用。

  • 锅里放油倒入鸡块煎炒至表皮发黄。

  • 放入大半碗的清水煮开。

  • 加盖小火焖至水份收干。

  • 放入姜蒜片爆香。

  • 倒入蒜梗和红椒调入盐翻炒。

  • 炒至辣椒断生，调入生抽，鸡粉炒匀。

  • 放入葱段，淋少少香油炒匀即可上碟。

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