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黑椒鸡翅煲

  • 10-20分钟
  • 30分钟-1小时
  • 3-4人
  • 黑胡椒粉10g 鸡翅6个
  • 色拉油适量 盐适量 温水适量 料酒15ml 蚝油45g 小葱适量 青菜椒1个 黄彩椒1个 蒜瓣适量 水淀粉30ml

黑椒鸡翅煲描述：黑胡椒大家都不陌生，不论中餐或者西餐，随处可见它的身影，它具有去腥、解油腻、助消化、抑制细菌的显著功能。特别是在炎热的夏季，当您食欲不振的时候，最适合用黑胡椒来佐餐，绝对会使人胃口大开，增加食欲。
今儿给各位做一道黑椒鸡翅煲，寒冷的冬季，煲类或者火锅一类的美食开始受到越来越多人们的青睐。当它们热气腾腾的摆到我们的面前，我们会觉得整个心在冬天都是温暖的，特别是和家人一起品尝美食，说说笑笑，别提多温馨了。

家常菜半小时-1小时下酒菜下饭菜全菜系3-4人煎焖黑椒味炒锅

黑椒鸡翅煲制作步骤

  • 鸡翅洗净，正反划几刀，用盐、料酒、水淀粉拌匀，腌分钟；辣椒洗净切块；蒜切片，葱切小段。

  • 炒锅置于火上，倒入适量油，中火，待六成热时把腌好的鸡翅皮朝下码入，煎至金黄后翻面，直至两面金黄。

  • 放入蒜片、葱段煸香。

  • 放入黑胡椒粉。

  • 倒入蚝油。

  • 倒入温水（水量在没入鸡翅的一半为佳），盖上锅盖焖烧五分钟。

  • 再放入黄彩椒和青菜椒，再盖上锅盖焖烧五分钟即可。

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