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黑胡椒串烤鸡翅

  • 无
  • 2小时以上
  • 1-2人
  • 大鸡翅4只
  • 蜂蜜1大勺 味精适量 盐适量 蚝油0.5大勺 白砂糖1大勺 辣椒粉1大勺 老抽1大勺 生抽1大勺 料酒2大勺 黑胡椒适量 蒜蓉适量 姜蓉适量

黑胡椒串烤鸡翅描述：原本想做香辣烤鸡翅的，很怀念家乡小摊上的炭火烤鸡翅啊。。不过没有烧烤炉也买不到木炭，就用烤箱烤吧。可是等我把小区里的商店走遍了，居然没有卖辣椒粉的。原来家里剩下的一点昨晚都倒进腌料里了，只好还是做黑胡椒的了。

烤箱特色菜夜宵2小时以上1-2人待客菜大餐黑椒味

黑胡椒串烤鸡翅制作步骤

  • 鸡翅洗净并用刀在上面打上刀花（以便入味），姜、蒜磨成蓉。

  • 把所有的调味料（除蜂蜜外）姜蓉,蒜蓉都放入碗内调成腌汁（腌汁的味道要比正常做汤较咸一点，这样才比较入味）把打上花刀的鸡翅放入，翻拌均匀，放入冰箱冷藏腌制约小时。

  • 用竹签把鸡翅插起来（这样烤的时侯火侯才能均匀）另外用锡纸把鸡翅尖的地方包起来（不然鸡翅尖烤糊了，鸡翅根多肉的地方还没熟）。

  • 烤箱预热度，单上火分钟，把鸡翅放在烤网上第二层。底下放个烤盘接住滴下来的油。每分钟翻动一次。接下来还是度单上火，把鸡翅尖的锡纸脱掉，把烤网移到第一层。每一面再烤分钟。。快出炉的时侯，两面涂上蜂蜜再洒上黑胡椒粉，分别再烤-2分钟即可。

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