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无油麻辣鸡翅

  • 2小时以上
  • 10-20分钟
  • 3-4人
  • 鸡翅中8个
  • 白糖适量 陈醋适量 生抽适量 水发香菇10g 蒜子适量 料酒适量 花椒粒适量 干辣椒适量 盐适量

无油麻辣鸡翅描述：用花椒、蒜子、香菇、白糖、陈醋等材料，做出来的鸡翅麻辣酸甜，鲜香酥嫩，最重要的是利用鸡翅本身的油脂煎、焖而成，可是非常健康的哦！

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无油麻辣鸡翅制作步骤

  • 首先将蒜子拍扁切末、部分切片、干辣椒切节。

  • 准备好鸡翅中，加入半勺盐，淋入适量麻油，放入蒜子，拌匀，腌制两个小时。

  • 锅中放入鸡翅，盖上锅盖，中火煎十分钟，一面焦黄后，翻一面，煎五分钟左右。

  • 随后加入蒜片、干辣椒、花椒粒，倒入水发香菇，加盖，关火，利用余温焖五分钟后，再次开火，淋入适量料酒、生抽，加少许白糖，倒入适量陈醋，翻炒至汤汁收干，就大功告成了。

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