果酒香辣炸鸡翅

  • 10-20分钟
  • 2小时以上
  • 1-2人
  • 鸡翅9个
  • 油适量 香辣烤翅腌料适量 红酒适量 白胡椒适量 苹果1个 面包糠适量

果酒香辣炸鸡翅描述:快餐店里,炸鸡是必备的啦,其实自己在家也能做出好吃的炸鸡翅来,还不必出门排队哦,哈哈~~~

网上已经有很多炸鸡的方法,超市里各种调料也很容易买到,这次我之所以要另外介绍,是因为这道炸鸡翅在做法上会稍微有些不同,外面的酥皮不会厚,和里面的鸡肉也很好的融合,不会有太大的油腻感,一口咬开,肉质细嫩,还有浓浓的肉汁流出来,酱料也十分入味,而且香辣中还有果酒的香甜~~

小吃夏季饮食

果酒香辣炸鸡翅制作步骤

  • 鸡翅在淘米中浸泡一会,然后洗净沥干

  • 用牙签或针在鸡翅表面炸很多小孔

  • 冷水入锅,水开后再煮制五分钟,捞出,冲洗洗净沥干

  • 将香辣烤翅腌料均匀涂抹在鸡翅上,用手揉搓入味,然后加苹果片、红酒一起腌制过夜,中途翻面几次

  • 面包糠加入适量白胡椒打碎,将腌制好的鸡翅均匀裹上一层面包糠

  • 锅内油烧热,中火炸至浅黄捞出,然后再中大火炸制金黄,捞出用吸油纸洗去多余油分即可食用

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