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蒜子扣鸡翅

  • 10-20分钟
  • 30分钟-1小时
  • 3-4人
  • 鸡翅9个
  • 蒜子适量 姜适量 生抽适量 料酒适量 青椒适量 白糖适量 盐适量 水淀粉适量

蒜子扣鸡翅描述：鸡翅软嫩多汁，细细品尝，在丰富的口感之下，还有淡淡的蒜香味萦绕嘴边，你有没有心动呢?

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蒜子扣鸡翅制作步骤

  • 首先将青椒切条、蒜子去头去尾、姜切片。

  • 准备好鸡翅，放入姜片、倒入适量生抽、料酒拌均匀，腌制十五分钟。

  • 锅中倒入油，烧至五成热时，下入蒜子，炸至变色后捞出。

  • 锅留底油，将鸡翅倒入锅中，煎至一面金黄时，翻边煎另一面，待两面煎至金黄后，下入蒜子、料酒，倒入清水，以盖过鸡翅三分之二为宜。

  • 加一勺盐，小半勺白糖，小火煮十五分钟，待汤汁逐渐收干时，加入青椒，翻炒片刻，然后勾上适量水淀粉收汁，就可以出锅享用了！

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