韩式炸鸡翅

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韩式炸鸡翅

准备时间：1-2小时

烹饪时间：10分钟内

适合人群：1-2人

主料：鸡翅500g

辅料：韩式辣椒酱适量苹果半个玉米淀粉适量面粉适量蒜粉适量酒糟适量鸡蛋1个盐适量油适量: 韩式炸鸡翅描述：这个做法是在电视上学的，反正家里的原材料都有，再加上不爱吃热气食物的LG又不在家，岂不是天助我也，赶紧打打牙祭，过下瘾再说，炸过后的口感还真不赖，很入味，蒜香浓郁，肉里有汁水，可见肉质很嫩哦，入口带着一点点的微辣，并且还可以吃到一点点的苹果的果香味，这个做法还真不赖，如果不是怕热气上火，真想明天继续再做的，不过可以等到下次家里有客人来时当小食做招待，也很好哟。; 微辣韩国料理炸午餐

鸡翅中清洗干净，沥干水放入盆中，再把其他配料也准备好。
然后把配料放入盆中。
用手充分抓拌均匀。
装入保鲜袋里，扎紧口，放入冰箱冷藏腌制晚。
面粉与生粉按：的比例混合在盘中。
把腌制好的鸡翅中，放入粉中。
两面都均匀地粘上粉，然后轻轻地抖掉浮在上面的面质，接着全部准备好放在盘中等待炸制。
当油温达到七成热时，把粘满粉的鸡翅中放入锅内炸制，不时地翻面炸制，当鸡翅有些上浮，感觉有些变轻后，用根牙签扎一下肉厚的地方，没有血水冒出来，就表示已经成熟。
捞出来沥干油，放在吸油纸上吸干油份，即可食用。不要看这个颜色好像很深是炸过头了，其实是因为有韩式辣椒酱那大红色的缘故，所以炸出来的色泽就会偏深，其实火候是刚刚好的，准备好冰啤酒，就可以开吃啦！