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普洱鸡翅

  • 10-20分钟
  • 2小时以上
  • 1-2人
  • 鸡中翅200g 陈年普洱茶5g
  • 盐3g 葱1小段 姜1小块 蒜2瓣 蚝油2汤匙

普洱鸡翅描述：以前在韩剧里看韩国人在家里就能轻松吃烧烤，挺羡慕的。没想到这个愿望亨博让我实现了，可惜儿子在外地上学，LG又出差在外，家里只我一人，少了一些氛围。鸡翅一直是女人和孩子的最爱，我也不例外，但是鸡翅吃多了会过量摄入脂肪，如果在鸡翅中加入减肥消脂的普洱茶，那么不但可以消除鸡翅中多余的油脂，又能使鸡翅染上茶汤红艳的色泽，吃起来软嫩鲜美之余，还有满口的茶香。

煎聚会云南菜

普洱鸡翅制作步骤

  • 烧开一壶水，普洱茶放入飘逸杯，倒入少量开水快速冲洗茶后再倒入开水把茶叶泡开。

  • 鸡翅洗净后，用竹签在上面扎孔以便腌制入味。

  • 葱、姜、蒜切碎备用。

  • 取毫升泡开的茶水倒入一个大碗里。

  • 放入约两汤匙的蚝油和克盐。

  • 放入切好的葱姜蒜搅匀。

  • 把鸡翅放入调好的茶水中入冰箱腌制小时以上。

  • 烧烤炉接通电源后，调到中火，放入鸡翅慢慢煎熟。

  • 鸡翅在煎的时候要经常翻动，使两面均匀受热，煎至两面微黄，煎熟即可食用。

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