霸王花鸡翅汤

  • 10分钟内
  • 30分钟-1小时
  • 3-4人
  • 鸡翅根500ml 霸王花100g
  • 姜适量 盐适量 花椒20粒 胡椒粒10粒 高度白酒20ml

霸王花鸡翅汤描述:霸王花也叫剑花用于烹饪主要制作老火靓汤。中医认为:霸王花性味甘、凉,入肺,具有清热痰、除积热、止气痛、理痰火的功效。因此,霸王花煲汤具有清心润肺、清暑解热、除痰止咳的作用。其次,剑花煲汤对辅助治疗脑动脉硬化、心血管疾病、肺结核、支气管炎、颈淋巴结核、腮腺炎等有明显疗效以及滋补养颜的功能。而且,霸王花制汤后,其味清香、汤甜滑,是极佳的清补汤料。整鸡饨汤油多,所以这次选择鸡翅根做汤。

清真菜化痰止咳汤煮

霸王花鸡翅汤制作步骤

  • 100g干霸王花昨晚泡上的。

  • 准备花椒、胡椒放在料盒,放进高压锅里,高压锅里放.5升水煮开

  • 鸡翅根在清水里充分泡出血水,反复洗净。

  • 锅里放进姜片,煮开。

  • 倒入洗好的鸡翅根,加ml高度白酒去腥,煮分钟捞进已经开锅的高压锅里。

  • 放入泡好的霸王花,加盐调味。高压分钟即可

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