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青椒鸡翅根

  • 2小时以上
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 鸡翅根500g
  • 油适量 盐适量 大蒜适量 姜适量 酱油适量 腌柠檬适量 红椒250g 青椒250g

青椒鸡翅根描述：这道菜是用糖腌的柠檬代替糖醋，吃起来口味更加清新，让肉类食品无异味。
糖腌柠檬是很简单的，取一密封瓶，放一片柠檬，撒一层糖，腌2天就可以用了，能存放数月。
腌柠檬菜谱链接：http://www.haodou.com/recipe/327189

家常菜热菜美容增强抵抗力炒糖醋味

青椒鸡翅根制作步骤

  • 将冻鸡翅根泡水小时化冻，并清洗干净。

  • 备好青红椒和蒜头。

  • 青红椒片成大片，蒜头去皮备用。

  • 干锅，中火将鸡翅根炒干。

  • 炒出油，表面略焦黄，放大蒜粒。

  • 放酱油和盐。

  • 加少量的水，放两片糖腌柠檬和一小勺腌柠檬的汁。

  • 盖锅，中火烧。

  • 烧到汁差不多干了关火待用。

  • 另起一炒锅，锅热倒油，油热先下蒜和姜，再下青红椒。

  • 翻炒变色加盐调味。

  • 将青红椒倒入鸡翅根的锅里，翻炒均即可。

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