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农家香辣鸭血豆腐锅

  • 10分钟内
  • 30分钟-1小时
  • 1-2人
  • 豆腐200g 鸭血250g
  • 油豆腐适量 青椒适量 小葱适量 蒜头适量 姜适量 豆瓣酱适量 五香粉适量 黄酒适量 生抽适量 盐适量 油适量

农家香辣鸭血豆腐锅描述：鸭血能满足对铁质的需要，鸭血的营养价值很高，含有丰富的蛋白质、多种微量元素，如铁、铜、钙等。
主要功效：
鸭血有补血和清热解毒作用，并有预防和治疗缺铁性贫血的功效。我国民间也有“以血补血”之说，国外称动物血为“液体肉”。

农家菜家常菜香辣晚餐煮

农家香辣鸭血豆腐锅制作步骤

  • 将鸭血切成块。

  • 豆腐也切成和鸭血一样的块。

  • 油豆腐皮切丝，葱姜蒜切碎，青椒剁细。

  • 热油炒香姜蒜粒，加入两大勺的豆瓣酱炒香。

  • 加入适量的清水煮开，加入鸭血，淋入适量的生抽，料酒，盐，五香粉调味。

  • 加入豆腐稍搅拌。

  • 煮至入味。

  • 加入豆腐丝，青椒炒香。

  • 煮至快收汁时加入葱花即可。

  • 味道香辣入味哦！

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