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鹌鹑蛋烩五花肉

  • 10分钟内
  • 30分钟-1小时
  • 6人以上
  • 鹌鹑蛋250g 五花肉400g
  • 桂皮适量 八角适量 葱适量 姜适量 老抽适量 料酒适量 糖适量 盐适量 油适量

鹌鹑蛋烩五花肉描述：鹌鹑蛋的营养非常好，但是这些年俺不常买来吃。究其原因，还是俺害怕营养太好了容易发胖哈哈~~~
今天这个鹌鹑蛋是老公买回来的，既买之，则吃之~~~~
鹌鹑蛋烩五花肉，非常经典的做法，逢年过节，绝对是个好菜.

宴请春节砂锅苏菜烩

鹌鹑蛋烩五花肉制作步骤

  • 准备好食材

  • 锅里油热，放入鹌鹑蛋

  • 煎至蛋皮发黄，盛出待用.

  • 五花肉洗净，放入清水焯一下捞出，切小方块.

  • 锅里油热，放入五花肉

  • 加糖，老抽，煸炒上色

  • 放入适量清水，料酒

  • 加姜，葱，八角，桂皮，

  • 大火煮开，小火分钟，关火.

  • 取砂锅，放入五花肉

  • 放入鹌鹑蛋，搅拌一下，

  • 中火煮开，小火--20分钟

  • 加适量盐，中火收汁.

  • 撒些葱花即可.

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