大虾鲜肉馄饨

  • 30分钟-1小时
  • 30分钟-1小时
  • 1-2人
  • 馄饨皮200g 大虾150g 肉馅200g
  • 菠菜适量 海苔适量 料酒适量 葱适量 酱油适量 蚝油适量 盐适量 油适量

大虾鲜肉馄饨描述:很鲜美的大馄饨,加一点蔬菜,颜色和营养会更好,很好吃

早餐半小时-1小时冬至面食早点馄饨全菜系1-2人锅子

大虾鲜肉馄饨制作步骤

  • 肉馅中加入酱油,搅拌均匀后,倒入料酒,

  • 倒入蚝油,依然用劲朝一个方向搅拌,把肉馅搅拌成粘稠的状态

  • 大虾去头、去皮、去沙线,剁成虾泥

  • 大葱切成碎末,一起放入肉馅里

  • 朝一个方向搅拌均匀

  • 取一张馄饨皮放在手里,在较窄的一面上放入适量的肉馅

  • 卷一下,再卷一下,把两边对折,在其中的一个角上沾点水,和另外一个角粘在一起

  • 准备下锅煮

  • 锅中放水烧开,放入馄饨煮开后加入一炒勺冷水,等再煮开,馄饨全部浮在水面上时,放入两颗菠菜心一烫即可关火

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