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剁椒虾米白菜卷

  • 10-20分钟
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 泡发海米200g 白菜叶230g
  • 水淀粉适量 芝麻油适量 味极鲜适量 香菜适量 剁椒适量 高汤精适量 盐适量 油适量

剁椒虾米白菜卷描述：剁椒，鲜而不咸的小海米，还有家中常吃的大白菜，就象做其它白菜卷样，换个内瓤，清淡鲜美，味道相当不错。

宴请家常菜辣

剁椒虾米白菜卷制作步骤

  • 准备食材

  • 仔细剥下白菜叶子，切下叶子部分，放进加了盐、高汤精的沸水中

  • 焯至白菜叶变软至自已喜欢的程度，捞出过凉挤净水份。

  • 锅中放少许油，加入剁椒炒香。

  • 加入泡发的小海米炒香入味。

  • 加入香菜末炒匀。

  • 取白菜叶展开，放入一些剁椒海米。

  • 对折包起。

  • 卷起整形。

  • 用香菜系上口

  • 锅中加入少许水、味极鲜、高汤精，烧开后勾薄芡，关火后加入芝麻油。

  • 浇在白菜卷上即可。

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