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春笋红烧肉

  • 10-20分钟
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 五花肉250g 春笋200g
  • 姜适量 盐适量 鸡精适量 冰糖适量 酱油适量 八角适量 葱适量 小米椒适量

春笋红烧肉描述：相信每个中国家庭，没有不会做红烧肉的，没有一个属于自己做红烧肉的小窍门的。是道家常菜，也是道咱中国老百姓最爱的美食！每当老妈把炖的红彤彤的红烧肉上了桌，我就哈喇子止不住了。今儿咱就来道全国人民都爱吃的红烧肉吧

家常菜祛痰咸香春季红烧

春笋红烧肉制作步骤

  • 春笋切滚刀块、五花肉洗净（如果方便，拿刀刮净肉皮上的脏东西，这样烧出的肉皮光滑）切大块。

  • 锅放清水将春笋煮5分钟。

  • 锅内放清水，凉水下锅，焯透猪肉块，捞出待用（一定要焯净血沫啊，不然味道不好）。

  • 锅做开水，加入五花肉、葱、姜、八角、加酱油、黄酒、冰糖、酱油（我这是懒办法，您要是和我老妈一样勤快就炒糖色更棒）。

  • 最后放盐调味，加春笋小火烧30分钟，放鸡精调好口味出锅装碗爱吃辣椒的放小米椒佐餐。

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