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五花肉烧茄子

  • 10分钟内
  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 五花肉200g 茄子1个
  • 蚝油适量 白糖适量 胡椒粉适量 酱油适量 料酒适量 蒜适量 姜适量 葱适量 盐适量

五花肉烧茄子描述：茄子和五花肉相互搭配，茄子满满的吸收了五花肉的香味，五花肉也融合了茄子的口感，一道简简单单的五花肉烧茄子，瞬间变得丰富起来。

家常菜午餐咸香烧

五花肉烧茄子制作步骤

  • 首先将茄子切块，五花肉切片，葱白切段，蒜子切片，姜切菱形片。

  • 锅中倒入少量油，下入五花肉，待肥肉煸出油后，下入姜片、蒜片、葱段，翻炒均匀，再倒入茄子，翻炒至变软，加入一勺盐、少许白糖，翻炒片刻。

  • 随后淋入适量料酒、酱油、蚝油、撒些胡椒粉提鲜，炒至茄子软烂，即可出锅装盘。

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