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香辣笋干焖五花

  • 10分钟内
  • 30分钟-1小时
  • 3-4人
  • 五花肉500g 笋干400g
  • 油适量 盐适量 辣椒酱20g 八角5g 花椒5g 酱油20g

香辣笋干焖五花描述：笋干吸收了五花肉的香味，很脆爽很香哦，五花肉也变得糯糯的，一点也不油腻，再加上辣椒酱的香味，口味很爽。

家常菜秋季香辣焖

香辣笋干焖五花制作步骤

  • 准备好辣椒酱，笋干提前泡好，五花肉洗净切块。

  • 笋干切块。

  • 锅中烧水，把五花肉放入焯水。

  • 炒锅中放油，油热后放入花椒、八角、姜丝、葱花和辣椒酱爆香。

  • 放入五花肉翻炒至变色透明。

  • 加入笋干翻炒。

  • 加酱油、料酒和冰糖翻炒。

  • 加开水，没过五花肉的表面。大火烧开后转中小火慢慢炖一小时左右。

  • 加盐调味，最后大火收汁，加葱断翻炒均匀。

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