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高升芝麻虾

  • 10-20分钟
  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 虾100g 培根200g
  • 葱叶20g 料酒适量 盐少许 生粉适量 白芝麻适量 鸡蛋液适量

高升芝麻虾描述：所谓芝麻开花节节高，一道高升芝麻虾，寓意可是相当吉祥，味道更是鲜美、营养，造型
独特美观，摆上节日餐桌，可是一道亮丽的风景哦！

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高升芝麻虾制作步骤

  • 首先将虾去头去壳，腹部划几刀，去除虾线，用刀压一下，使虾的筋断开。培根一开二切长片。

  • 准备好虾，淋入适量料酒，放少许盐，拌匀，腌制十分钟。

  • 锅中倒入适量清水，水开后，放入葱叶，烫软，捞出，备用。

  • 锅中倒入油，下入培根，煎熟，装出。

  • 准备好生粉、鸡蛋液、白芝麻，取一个虾，粘上一层生粉，再裹一层鸡蛋液，粘上白芝麻，依次做好所有的芝麻虾。

  • 热油锅，烧至六成热，下入芝麻虾，炸至颜色金黄，捞出。

  • 取一片培根，放上一个芝麻虾，卷起，用葱叶绑紧，这样依次做好所有的芝麻虾，就制作完成了。

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