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五花肉煨酸菜

  • 10分钟内
  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 酸菜丝500g 五花肉200g
  • 油适量 盐适量 味精适量 生抽适量 小葱适量 姜适量

五花肉煨酸菜描述：酸菜是经常遇到的食材，但是酸菜有两种，一种是东北的酸菜，这是用大白菜腌渍的。还有就是南方的酸菜，比如酸菜鱼用的酸菜。两种酸菜的食材是不一样的。【五花肉煨酸菜】选用的是东北的酸菜，这是一道东北的家常菜。

家常菜酸煨

五花肉煨酸菜制作步骤

  • 主辅料：酸菜丝、五花肉。

  • 把五花肉切条。

  • 葱姜切碎。

  • 起锅热油，炒香葱姜。

  • 放入五花肉煸炒。

  • 煸炒至五花肉颜色变白，烹入生抽。

  • 放入洗净的酸菜丝。

  • 反复煸炒均匀。

  • 加适量清水，小火煨制5--10分钟，加盐、味精调味，即可关火。

  • 出锅装盘，即可上桌。

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