蔓越莓荔枝冰棒

  • 10分钟内
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 荔枝300g 朗姆酒15ml 蔓越莓10g
  • 细砂糖5g

蔓越莓荔枝冰棒描述:夏天真的来了,史诗灾难片《全城热死》开始大范围上映,这种天气里,最美的事莫过于汗流浃背地回到家里,打开空调,再啃上一支冰棒或是来杯冰淇淋,哇,真心透心凉,爽歪歪哇!
朋友送了一大包荔枝,荔枝可以增强免疫功能。一直被视为珍贵的滋补品,更能补充能量,益智补脑。荔枝也是非常娇贵的水果,“一日色变,二日香变,三日味变,四五日外色香味尽去 ”,但荔枝性热,多食易上火,荔枝产地有在荔枝季将新鲜荔枝放入冰箱冷冻,待过季后,仍然可以享用美味的习俗,所以我就将家里的荔枝做成冰棒,每日一支,既能封存美味,又别有一番凉爽的滋味。

冰品白领夏季下午茶

蔓越莓荔枝冰棒制作步骤

  • 蔓越莓剪成小粒

  • 加入朗姆酒浸泡约15分钟

  • 洗净荔枝去皮去核,放入料理机

  • 简单打一分钟,仍然留有果肉的状态最好

  • 加入白砂糖拌匀

  • 泡好的蔓越莓沥干,放入模具底部

  • 倒入荔枝果肉汁

  • 插好冰棒棍,送入冷冻室

  • 待冷冻至硬后,取出时用流动的水冲一小会就可以轻松取出

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