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土豆凤尾虾球

  • 30分钟-1小时
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 虾6个 土豆450g
  • 料酒适量 盐适量 生抽适量 鸡蛋1个 面粉40g 面包糠45g 胡椒粉适量

土豆凤尾虾球描述：土豆是一种粮菜兼用型的蔬菜，营养丰富，且易为人体消化吸收，因此在欧美等国被认为是“第二面包”。土豆用来代替正餐还能减肥，但土豆经过油纸热量就会很高，所以我用空气炸锅无油煎炸，外形可爱、外脆里软的虾球，蘸着番茄酱吃，热量小，更健康哦。

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土豆凤尾虾球制作步骤

  • 虾去头、去壳、去肠线，留下尾部，用料酒、盐、生抽腌一会

  • 土豆切细丝，冲洗干净，用点面粉、盐、胡椒粉拌匀

  • 放入蒸锅蒸熟压成泥

  • 准备蛋液、面粉、面包糠

  • 把土豆泥裹住虾仁，露出尾巴

  • 在依次裹上面粉、蛋液、面包糠，尾巴包上锡纸

  • 放入空气炸锅度分钟左右，取出可以蘸着番茄酱。

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