心心相印双色慕斯

  • 10-20分钟
  • 2小时以上
  • 3-4人
  • 吉利丁1.5片 黑巧克力40g 酸奶95g 牛奶32.5g 马斯卡膨奶酪125g 糖25g 淡奶油140g 糖10g 鸡蛋1个
  • 可可粉适量

心心相印双色慕斯描述:七夕节就要到了,来一起做这款蛋糕,一起品尝你们的爱情吧。
双色慕斯,白色为酸奶味道,黑色为巧克力味,正像我们的爱情,两个人刚开始是从甜言蜜语开始的,吃上一口这款慕斯,回味无穷,香香甜甜的,逐渐相识之后,会有一点小摩擦,但每次争吵之后又都会让感情更近一步,酸奶的口感就是这样的,刚吃感觉酸,可是当你在口中回味一下之后,就会体会到一丝丝的甜,而且那种味道是让人爱不释手的,慢慢地两人的感情就逐步稳定了,走向婚姻。

下午茶冰淇淋夏季甜品蛋糕香甜

心心相印双色慕斯制作步骤

  • 鸡蛋加糖隔水打发

  • 打至发白,细腻

  • 奶酪加入其中搅拌,至无颗粒

  • 牛奶加热,不要沸腾,加入吉利丁片融化,拌匀

  • 倒入蛋黄糊中拌匀后,加入酸奶搅拌均匀

  • 淡奶油加糖打发至5-6分发就可以了,即起纹路

  • 与之前的糊糊放一起搅拌均匀,装入裱花袋中,

  • 挤到模具里,模具装一半,放入冰箱冷冻20分钟左右,

  • 黑巧克力隔水软化,剩余慕斯液中加入黑巧克力,拌匀,装入裱花袋里备用

  • 取出模具,挤入剩下的慕斯液,再冷藏4小时左右,就可能吃了。

  • 一起品尝吧。

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