当前位置： 首页 > 菜谱大全 > 酸奶果冻慕斯

酸奶果冻慕斯

  • 10分钟内
  • 1-2小时
  • 5-6人
  • 酸奶110g 细砂糖40g 吉利丁片5g 动物性鲜奶油160g
  • 草莓果冻粉1包 香草海绵蛋糕6寸1个

酸奶果冻慕斯描述：健康有益的酸奶，再加上顺滑的草莓果冻，红红白白的颜色，一种视觉的冲击，酸酸甜甜的味道，一种味觉旅途的享受。

烘焙甜品蛋糕

酸奶果冻慕斯制作步骤

  • 海绵蛋糕分切成3片

  • 一片放于硬式或不锈钢慕斯圈内的底部，轻轻压平。

  • 其余2片切成小一圈。

  • 外围的蛋糕边不要，只留圈内的蛋糕片。

  • 在每片蛋糕表面涂上糖：水=1：1的糖浆（份量外）

  • 吉利丁片泡冰水10分钟，微波炉加热至融化。

  • 加入放至室温的酸奶，拌匀。

  • 淡奶油从冷藏室中取出，打至缓慢流动性的状态。

  • 将酸奶和淡奶油拌匀。

  • 在垫有蛋糕片的慕斯圈内倒入少量的慕斯糊，抹平。

  • 放进草莓果冻粒。（果冻做法按罗拔臣啫哩的做法）

  • 再倒入慕斯糊，抹平。

  • 再放上第二块蛋糕片。

  • 重复以上的步骤，至第三块蛋糕片，抹平。冰箱冷藏4个小时。

  • 表面抹上打发好的淡奶油。150克淡奶油，15克糖。

  • 裱上花纹

  • 中间加上果冻，再作最后装饰。

酸奶果冻慕斯相关推荐

最新菜谱

精彩推荐

Copyright 2022-2026 www.chacaila.cn 版权所有 | 闽ICP备18024033号-5

声明： 部分信息与图片素材来源于互联网，如内容侵权与违规，请与本站联系，将在三个工作日内处理，互联网不良信息举报邮箱：961754770@qq.com